Consulta nuestro catálogo para descubrir los productos favoritos de nuestros clientes.
Lomo alto/chuletón |
Lomo bajo/entrecot |
Solomillo |
Babilla / Tito |
Cadera |
Contra |
Redondo |
Tapa / Hijuela |
Tapilla |
Aguja |
Culata de contra |
Espaldilla |
Pez |
Rabillo de cadera |
Rana |
Tito falso |
Aleta |
Brazuelo |
Llana |
Morcillo |
Carrillada |
Costillar |
Falda |
Morrillo |
Pecho |
Pescuezo |
Rabo |
Carne picada (al gusto) |
Carne para guisar (al gusto) |
Pollo entero |
Alitas |
Alitas adobadas |
Pechugas |
Muslos |
Muslos adobados |
Pollo CUK |
Muslos rellenos * |
Hamburguesa de pollo * |
Salchichas pollo * |
(*) Elaborados Artesanalmente
Costilla |
Costilla adobada |
Solomillo |
Solomillo ibérico |
Jijas |
Lomo |
Lomo adobado |
Lomo/cinta ibérico |
Lomo seco |
Aguja cerdo |
Espinazo |
Orejas |
Panceta |
Cabecero |
Papada |
Pinchos morunos |
Salchichas blancas * |
Salchichas rojas * |
Chorizo casero * |
(*) Elaborados Artesanalmente
Queso oveja semicurado – Hnos. Gamazo |
Queso viejo de oveja curado – Sansueña Zamora |
Queso oveja añejo – Gran reserva (leche cruda) Hnos. Gamazo |
Queso de vaca tierno Los Carneros – barra |
Jamon ibérico bellota – Ibéricos Los Pedroches |
Jamon ibérico de cebo |
Jamón de bodega |
Lomo ibérico |
Salchichón ibérico |
Cecina de León vaca |
Jamón york |
Sajonia |
Pavo |
Pollo |
Lacón |
Mortadela |
Mortadela con aceitunas |
Bacon |
Huesos de jamón |
Morcilla burgos |
Morcilla asturiana |
Morcilla de Cigales (La Maruja) |
Espárragos blancos |
Bonito del norte Serrats |
Sardinas en aceite |
Membrillo |
Pimentón de la Vera |
Miel Montes Torozos |
Aceite de oliva Mergaoliva |
Salsas Asturianas |
Salsa Piripiri |
Salchichas Frankfurt |
Tomate caramelizado |
Salsa de tomate |
Pimientos caramelizados |
Cebolla caramelizada |
Pimientos asados |
Fritada de tomate |
Anchoas |
Sardinas escabechadas |
Mousse a la pimienta pato |
Pate de pato plateado |
Pate de lechazo churro |
Mantequilla de Soria |
Aceitunas Ochoa |
Cachopo ternera: cecina, tomate caramelizado, queso, panko * |
Cachopo cerdo: lomo adobado, lacón, queso * |
Cachopo de ternera: lacón y queso * |
Cachopo pollo: lacón y queso * |
Cachopo ternera: jamón serrano, pimiento rojo, queso y panko * |
Albóndigas * |
Albóndigas pollo * |
Lasaña ternera * |
Croquetas jamón * |
Croquetas foie * |
Nuggets de pollo * |
Empanada * |
Muslos rellenos: pollo, puerro, setas y bacon * |
Chorizo criollo * |
Chorizo rojo * |
Muslos rellenos: jamón serrano, pimiento rojo y queso * |
Hamburguesa ternera * |
Hamburguesa pollo * |
Salchichas blancas y rojas de cerdo * |
Pincho moruno * |
Salchichas de pollo * |
(*) Elaborados Artesanalmente
Conejo |
Gallina |
Caldo (al gusto) |
Cochinillo |
Huevos de pasto |
Picaña |
Vacío |
Entrañas |
Mollejas |
Criollos * |
Asado |
Tapa pecho |
Pecho |
Matambre |
Pincho moruno * |
Pinchos de pollo adobado |
Alas adobadas |
Salchichas * |
Panceta |
Chorizo rojo * |
Chorizo Criollo * |
(*) Elaborados Artesanalmente
Asadura de cordero |
Cabeza de cordero |
Callos ternera |
Morro de ternera |
Carrillada de ternera |
Hígado de ternera |
Lengua de ternera |
Pata de ternera |
Huesos de ternera |
Carrillada de cerdo |
Manos de cerdo |
Oreja de cerdo |
En Carnicería J. Hevia, solo trabajamos con proveedores nacionales de confianza, priorizando productos de Castilla y León.
📌 Nuestro compromiso: ofrecer carne sin conservantes ni ultraprocesados, con un sabor auténtico.
Origen y Selección de Nuestra carne
En Carnicería J. Hevia, somos una carnicería familiar situada en Valladolid, con más de 35 años de experiencia ofreciendo productos cárnicos, elaborados propios, embutidos y comida preparada de la más alta calidad, siempre a precios competitivos. Nuestra pasión por la carnicería viene de generaciones, descendemos de familias de carniceros que nos transmitieron el amor por este oficio, y esa tradición nos impulsa a dar lo mejor de nosotros cada día.
Nos esforzamos cada día por ofrecer el mejor servicio a nuestros clientes, seleccionando cuidadosamente los productos que ponemos a la venta. Para nosotros, no se trata solo de carne, sino de ofrecer una experiencia única que comienza con la mejor calidad y termina en el plato. Amamos la cocina y preparamos nuestras recetas con el mismo cariño que ponemos en nuestro trabajo, lo que nos permite asesorarte con ideas y trucos para que saques el máximo partido a tu compra.
Estos 35 años han sido un camino de aprendizaje, creciendo junto a nuestros clientes y mejorando cada año para adaptarnos a sus necesidades. Hoy, damos un paso más al desarrollar nuestra presencia digital, facilitándote el contacto, los pedidos y la compra. En Carnicería J. Hevia, creemos que comer bien es esencial, y trabajamos cada día para que disfrutes de carne natural, auténtica y de verdad.
Nuestra carne proviene de ganaderías nacionales, principalmente de Castilla y León. La ternera certificada proviene de Renedo de Esgueva (Valladolid).
Contamos con la Certificación Welfair™, que garantiza un manejo ético del ganado y una producción sostenible.
Tienes varias opciones para comprar en nuestra carnicería en Valladolid:
📱 WhatsApp: 699 835 920
📞 Teléfono: 983 47 48 85
🏪 En tienda: C/ Domingo Martínez, 13, Valladolid
Sí, realizamos envíos a domicilio en Valladolid y alrededores. Además, el envío es GRATUITO para pedidos superiores a 90€.
¡Por supuesto! Personalizamos cada pedido según tus necesidades.
✔️ Refrigeración y envasado óptimos.
✔️ Respeto por la cadena de frío en cada paso del proceso.
💶 Efectivo
💳 Tarjeta de crédito/débito
📲 Bizum
📍 Dirección: C/ Domingo Martínez, 13, Valladolid
⏰ Horario: Martes a sábado, de 9:30 a 15:00 h.
Nuestra carne es 100% natural, sin gases conservantes ni ultraprocesados.
📌 Diferencias clave:
❌ Carne de supermercado: industrializada, con conservantes y menor frescura.
✅ Nuestra carne: seleccionada, sin añadidos y con un sabor auténtico.
Nos adaptamos a tus necesidades y garantizamos ausencia de contaminación cruzada en pedidos especiales.
📞 Teléfonos: 983 47 48 85 / 699 835 920
📧 Email: carniceriajhevia@gmail.com
📲 Instagram: @carniceriajhevia_valladolid