costilla de cerdo adobada y sin adobar carnicería j hevia
pollo entero carnicería j hevia

CARNICERIA J. HEVIA

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hijuela o tapa de ternera carnicería j hevia
tito o babilla de ternera carnicería j hevia
Mousse de pato y pate de pato y lechazo churro carnicería j hevia

Extra

Lomo alto/chuletón
Lomo bajo/entrecot
Solomillo

PRIMERA A

Babilla / Tito
Cadera
Contra
Redondo
Tapa / Hijuela
Tapilla

PRIMERA B

Aguja
Culata de contra
Espaldilla
Pez
Rabillo de cadera
Rana
Tito falso

SEGUNDA

Aleta
Brazuelo
Llana
Morcillo

TERCERA

Carrillada
Costillar
Falda
Morrillo
Pecho
Pescuezo
Rabo

CARNE PREPARADA

Carne picada (al gusto)
Carne para guisar (al gusto)

Pollo

Pollo entero
Alitas
Alitas adobadas
Pechugas
Muslos
Muslos adobados
Pollo CUK
Muslos rellenos *
Hamburguesa de pollo *
Salchichas pollo *

(*) Elaborados Artesanalmente

CERDO

Costilla
Costilla adobada
Solomillo
Solomillo ibérico
Jijas
Lomo
Lomo adobado
Lomo/cinta ibérico
Lomo seco
Aguja cerdo
Espinazo
Orejas
Panceta
Cabecero
Papada
Pinchos morunos
Salchichas blancas *
Salchichas rojas *
Chorizo casero *

(*) Elaborados Artesanalmente

EMBUTIDOS Y QUESOS

Queso oveja semicurado – Hnos. Gamazo
Queso viejo de oveja curado – Sansueña Zamora
Queso oveja añejo – Gran reserva (leche cruda) Hnos. Gamazo
Queso de vaca tierno Los Carneros – barra
Jamon ibérico bellota – Ibéricos Los Pedroches
Jamon ibérico de cebo
Jamón de bodega
Lomo ibérico
Salchichón ibérico
Cecina de León vaca
Jamón york
Sajonia
Pavo
Pollo
Lacón
Mortadela
Mortadela con aceitunas
Bacon
Huesos de jamón
Morcilla burgos
Morcilla asturiana
Morcilla de Cigales (La Maruja)

CONSERVAS GOURMET Y OTROS

Espárragos blancos
Bonito del norte Serrats
Sardinas en aceite
Membrillo
Pimentón de la Vera
Miel Montes Torozos
Aceite de oliva Mergaoliva
Salsas Asturianas
Salsa Piripiri
Salchichas Frankfurt
Tomate caramelizado
Salsa de tomate
Pimientos caramelizados
Cebolla caramelizada
Pimientos asados
Fritada de tomate
Anchoas
Sardinas escabechadas
Mousse a la pimienta pato
Pate de pato plateado
Pate de lechazo churro
Mantequilla de Soria
Aceitunas Ochoa

ELABORADOS ARTESANALES

Cachopo ternera: cecina, tomate caramelizado, queso, panko *
Cachopo cerdo: lomo adobado, lacón, queso *
Cachopo de ternera: lacón y queso *
Cachopo pollo: lacón y queso *
Cachopo ternera: jamón serrano, pimiento rojo, queso y panko *
Albóndigas *
Albóndigas pollo *
Lasaña ternera *
Croquetas jamón *
Croquetas foie *
Nuggets de pollo *
Empanada *
Muslos rellenos: pollo, puerro, setas y bacon *
Chorizo criollo *
Chorizo rojo *
Muslos rellenos: jamón serrano, pimiento rojo y queso *
Hamburguesa ternera *
Hamburguesa pollo *
Salchichas blancas y rojas de cerdo *
Pincho moruno *
Salchichas de pollo *

(*) Elaborados Artesanalmente

OTROS

Conejo
Gallina
Caldo (al gusto)
Cochinillo
Huevos de pasto

OTROS

Picaña
Vacío
Entrañas
Mollejas
Criollos *
Asado
Tapa pecho
Pecho
Matambre
Pincho moruno *
Pinchos de pollo adobado
Alas adobadas
Salchichas *
Panceta
Chorizo rojo *
Chorizo Criollo *

(*) Elaborados Artesanalmente

OTROS

Asadura de cordero
Cabeza de cordero
Callos ternera
Morro de ternera
Carrillada de ternera
Hígado de ternera
Lengua de ternera
Pata de ternera
Huesos de ternera
Carrillada de cerdo
Manos de cerdo
Oreja de cerdo

about boskery meat shop

Carne de Calidad y Proveedores de Confianza

En Carnicería J. Hevia, solo trabajamos con proveedores nacionales de confianza, priorizando productos de Castilla y León.

📌 Nuestro compromiso: ofrecer carne sin conservantes ni ultraprocesados, con un sabor auténtico.

🔗 Más sobre la certificación Welfair™

Origen y Selección de Nuestra carne

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Tradición, Calidad e Innovación

Preguntas Frecuentes

FAQs

Nuestra carne proviene de ganaderías nacionales, principalmente de Castilla y León. La ternera certificada proviene de Renedo de Esgueva (Valladolid).