Consulta nuestro catálogo para descubrir los productos favoritos de nuestros clientes.
| Lomo alto/chuletón |
| Lomo bajo/entrecot |
| Solomillo |
| Babilla / Tito |
| Cadera |
| Contra |
| Redondo |
| Tapa / Hijuela |
| Tapilla |
| Aguja |
| Culata de contra |
| Espaldilla |
| Pez |
| Rabillo de cadera |
| Rana |
| Tito falso |
| Aleta |
| Brazuelo |
| Llana |
| Morcillo |
| Carrillada |
| Costillar |
| Falda |
| Morrillo |
| Pecho |
| Pescuezo |
| Rabo |
| Carne picada (al gusto) |
| Carne para guisar (al gusto) |
| Pollo entero |
| Alitas |
| Alitas adobadas |
| Pechugas |
| Muslos |
| Muslos adobados |
| Pollo CUK |
| Muslos rellenos * |
| Hamburguesa de pollo * |
| Salchichas pollo * |
(*) Elaborados Artesanalmente
| Costilla |
| Costilla adobada |
| Solomillo |
| Solomillo ibérico |
| Jijas |
| Lomo |
| Lomo adobado |
| Lomo/cinta ibérico |
| Lomo seco |
| Aguja cerdo |
| Espinazo |
| Orejas |
| Panceta |
| Cabecero |
| Papada |
| Pinchos morunos |
| Salchichas blancas * |
| Salchichas rojas * |
| Chorizo casero * |
(*) Elaborados Artesanalmente
| Queso oveja semicurado – Hnos. Gamazo |
| Queso viejo de oveja curado – Sansueña Zamora |
| Queso oveja añejo – Gran reserva (leche cruda) Hnos. Gamazo |
| Queso de vaca tierno Los Carneros – barra |
| Jamon ibérico bellota – Ibéricos Los Pedroches |
| Jamon ibérico de cebo |
| Jamón de bodega |
| Lomo ibérico |
| Salchichón ibérico |
| Cecina de León vaca |
| Jamón york |
| Sajonia |
| Pavo |
| Pollo |
| Lacón |
| Mortadela |
| Mortadela con aceitunas |
| Bacon |
| Huesos de jamón |
| Morcilla burgos |
| Morcilla asturiana |
| Morcilla de Cigales (La Maruja) |
| Espárragos blancos |
| Bonito del norte Serrats |
| Sardinas en aceite |
| Membrillo |
| Pimentón de la Vera |
| Miel Montes Torozos |
| Aceite de oliva Mergaoliva |
| Salsas Asturianas |
| Salsa Piripiri |
| Salchichas Frankfurt |
| Tomate caramelizado |
| Salsa de tomate |
| Pimientos caramelizados |
| Cebolla caramelizada |
| Pimientos asados |
| Fritada de tomate |
| Anchoas |
| Sardinas escabechadas |
| Mousse a la pimienta pato |
| Pate de pato plateado |
| Pate de lechazo churro |
| Mantequilla de Soria |
| Aceitunas Ochoa |
| Cachopo ternera: cecina, tomate caramelizado, queso, panko * |
| Cachopo cerdo: lomo adobado, lacón, queso * |
| Cachopo de ternera: lacón y queso * |
| Cachopo pollo: lacón y queso * |
| Cachopo ternera: jamón serrano, pimiento rojo, queso y panko * |
| Albóndigas * |
| Albóndigas pollo * |
| Lasaña ternera * |
| Croquetas jamón * |
| Croquetas foie * |
| Nuggets de pollo * |
| Empanada * |
| Muslos rellenos: pollo, puerro, setas y bacon * |
| Chorizo criollo * |
| Chorizo rojo * |
| Muslos rellenos: jamón serrano, pimiento rojo y queso * |
| Hamburguesa ternera * |
| Hamburguesa pollo * |
| Salchichas blancas y rojas de cerdo * |
| Pincho moruno * |
| Salchichas de pollo * |
(*) Elaborados Artesanalmente
| Conejo |
| Gallina |
| Caldo (al gusto) |
| Cochinillo |
| Huevos de pasto |
| Picaña |
| Vacío |
| Entrañas |
| Mollejas |
| Criollos * |
| Asado |
| Tapa pecho |
| Pecho |
| Matambre |
| Pincho moruno * |
| Pinchos de pollo adobado |
| Alas adobadas |
| Salchichas * |
| Panceta |
| Chorizo rojo * |
| Chorizo Criollo * |
(*) Elaborados Artesanalmente
| Asadura de cordero |
| Cabeza de cordero |
| Callos ternera |
| Morro de ternera |
| Carrillada de ternera |
| Hígado de ternera |
| Lengua de ternera |
| Pata de ternera |
| Huesos de ternera |
| Carrillada de cerdo |
| Manos de cerdo |
| Oreja de cerdo |
En Carnicería J. Hevia, solo trabajamos con proveedores nacionales de confianza, priorizando productos de Castilla y León.
📌 Nuestro compromiso: ofrecer carne sin conservantes ni ultraprocesados, con un sabor auténtico.
Origen y Selección de Nuestra carne
En Carnicería J. Hevia, somos una carnicería familiar situada en Valladolid, con más de 35 años de experiencia ofreciendo productos cárnicos, elaborados propios, embutidos y comida preparada de la más alta calidad, siempre a precios competitivos. Nuestra pasión por la carnicería viene de generaciones, descendemos de familias de carniceros que nos transmitieron el amor por este oficio, y esa tradición nos impulsa a dar lo mejor de nosotros cada día.
Nos esforzamos cada día por ofrecer el mejor servicio a nuestros clientes, seleccionando cuidadosamente los productos que ponemos a la venta. Para nosotros, no se trata solo de carne, sino de ofrecer una experiencia única que comienza con la mejor calidad y termina en el plato. Amamos la cocina y preparamos nuestras recetas con el mismo cariño que ponemos en nuestro trabajo, lo que nos permite asesorarte con ideas y trucos para que saques el máximo partido a tu compra.
Estos 35 años han sido un camino de aprendizaje, creciendo junto a nuestros clientes y mejorando cada año para adaptarnos a sus necesidades. Hoy, damos un paso más al desarrollar nuestra presencia digital, facilitándote el contacto, los pedidos y la compra. En Carnicería J. Hevia, creemos que comer bien es esencial, y trabajamos cada día para que disfrutes de carne natural, auténtica y de verdad.
Nuestra carne proviene de ganaderías nacionales, principalmente de Castilla y León. La ternera certificada proviene de Renedo de Esgueva (Valladolid).
Contamos con la Certificación Welfair™, que garantiza un manejo ético del ganado y una producción sostenible.
Tienes varias opciones para comprar en nuestra carnicería en Valladolid:
📱 WhatsApp: 699 835 920
📞 Teléfono: 983 47 48 85
🏪 En tienda: C/ Domingo Martínez, 13, Valladolid
Sí, realizamos envíos a domicilio en Valladolid y alrededores. Además, el envío es GRATUITO para pedidos superiores a 90€.
¡Por supuesto! Personalizamos cada pedido según tus necesidades.
✔️ Refrigeración y envasado óptimos.
✔️ Respeto por la cadena de frío en cada paso del proceso.
💶 Efectivo
💳 Tarjeta de crédito/débito
📲 Bizum
📍 Dirección: C/ Domingo Martínez, 13, Valladolid
⏰ Horario: Martes a sábado, de 9:30 a 15:00 h.
Nuestra carne es 100% natural, sin gases conservantes ni ultraprocesados.
📌 Diferencias clave:
❌ Carne de supermercado: industrializada, con conservantes y menor frescura.
✅ Nuestra carne: seleccionada, sin añadidos y con un sabor auténtico.
Nos adaptamos a tus necesidades y garantizamos ausencia de contaminación cruzada en pedidos especiales.
📞 Teléfonos: 983 47 48 85 / 699 835 920
📧 Email: carniceriajhevia@gmail.com
📲 Instagram: @carniceriajhevia_valladolid